ラ・ロシェル 山王（2014/11/11）

2014年11月11日（火）、お誘いいただいて、 東急キャピトルタワーの1階にあるこちらのお店で夜ごはん。

 

メニューはこんな感じ。

・秋のお楽しみアミューズ
・まろやかなカリフラワーのムースに旬の魚介のあしらい
　アネットの香りで
・三陸産3年物ホタテ貝のベーコン巻きのポアレ
　舞茸の焼きリゾット
　アサリの旨みにハーブの香るソースで
・季節の野菜をまろやかなスープにして
・黒毛和牛の赤ワイン煮込み　プルギニョン風
　季節の野菜をあしらって
・洋梨のムースと色とりどりのフルーツを
　秋のイメージで
・コーヒー＆小菓子

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まずは、「秋のお楽しみアミューズ」

茶碗蒸しみたいな感じ。上に乗ってるのはあおさかな。

ちょっと和風の具材なんだけどコンソメの茶碗蒸し？

私は好きなお味でした＾＾

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「まろやかなカリフラワーのムースに旬の魚介のあしらい　アネットの香りで」

カリフラワーのムースって面白い。ちゃんとカリフラワーの味がする！当たり前？

上に乗っているいくら含め美味しいです＾＾

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「三陸産3年物ホタテ貝のベーコン巻きのポアレ　舞茸の焼きリゾット」

ホタテが大きい。それをベーコンで巻いてポアレって発想がなかったけど合う。美味しい～♪

リゾットもとてもおいしくいただきました☆ソースも美味しかった。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「季節の野菜をまろやかなスープにして」

カボチャスープだったかな…？←もう忘れている＾＾;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「黒毛和牛の赤ワイン煮込み　プルギニョン風　季節の野菜をあしらって」

プルギニョンってなに？と思って調べてみたら、「ブイヨンも使わない、 素材を生かした伝統の味- ビーフシチューの原型とも言われるフランスの代表的な家庭料理」のことなのだそう。

黒毛和牛うまっ！笑

素材の味が良ければどんな味付けしても美味しいんだろうなぁ、きっと。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「洋梨のムースと色とりどりのフルーツを　秋のイメージで」、「コーヒー＆小菓子」

コーヒーがつきます。こぼされてしまって新しいのに替えてくれました＾＾;

洋梨のムース美味しかった♪

小菓子はフルーツゼリーに砂糖をまぶしたような感じのものと、チョコレートでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こういうぜいたくはなかなかできませぬ。。ごちそうさまでした♪

 

 

 

［ラ・ロシェル 山王］

千代田区永田町2-10-3 東急キャピトルタワー1F

TEL：03-3500-1031

11-15（L.O.14:00）／18-23（L.O.21:00）

月・第一火休