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日本料理 華暦1(2014/10/25)

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2014年10月25日(土)にエクシブ箱根離宮に再び宿泊。
また2bedルームだったので、部屋の写真とかはなし。いただいた食事だけ記事にしようと思います。
 
この日の夕食は、日本料理華暦の寿司カウンターにて。
前回の来訪は、2014年7月5日(土)でこのときは普通の懐石料理にしました。
メニューは、おまかせ会席のみです。
 
 
 
テーブルセッティング。
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最初はお刺身が出てくるそう。ということでお皿と薬味のお皿が並びます。
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最初はお通しというのか前菜と言うのか…
ほうれん草、春菊、菊の花、きのこ、カニカマなどの白和え。イメージ 3
 
 
 
 
 
 
 
 
 
えびと、ほうぼう。
ほうぼうって知らないお魚だ~
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ホタテの磯辺焼き。んまい!
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しまあじ。
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煮物。治部煮でした。
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イシダイ。
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キンメダイの炙り。うん、香ばしくて美味しい。
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アワビ。食感がコリコリですごい歯ごたえでした。
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かまぼこだったかはんぺんだったか。何かふわふわでお魚の味という感じで面白かった。
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焼物。まながつおの西京焼き。むかごと、銀杏と、落花生。
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この後、お寿司が出てきます。
好みに合わせて、嫌いなものは抜いてもらえます。
お勧めはこれですがどうですか?ということを聞きながら出してくださる感じ。
続きます。(写真が、1記事におさまらなかった…容量オーバー…)
 
 

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